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Doce de Abóbora com Cocada

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Surpreenda sua visita e até sua família com essa delicia de sobremesa, que é dos deuses, e tenho certeza que vai ser só elogios, então acompanhe o modo de preparo e sucesso com essa delicia aqui.

Ingredientes do Doce de Abóbora com Cocada

  • 2 kg de abóbora picada
  • 1kg de açúcar
  • cravo-da-india e canela em pau a gosto
  • fitas de coco para decorar

COCADA

  • 1 kg de coco ralado
  • 500g de açúcar
  • 1 xicara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado

Como fazer Doce de Abóbora com Cocada

Doce de Abóbora com Cocada

Em uma panela,coloque a abóbora,o açucar,cravo e canela,leve ao fogo médio e cozinhe,mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a abóbora  ficar macia.

Retire do fogo,escorra ,retire o cravo e a canela.Amasse a abóbora e reserve. Para a cocada,coloque o coco,o açucar,a água  e leve ao fogo médio,cozinhando até secar a água e começar a soltar da panela.

Acrescente o leite condensado,misture e cozinhe,mexendo até soltar do fundo da panela.Retire do fogo e em um refratário médio,intercale camadas de abóboras amassada e de cocada mole,terminando em abóbora.

Decore com fitas de coco e leve á geladeira por 2 horas. Sirva.

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