Nada traz mais lembranças de momentos felizes em família do que uma deliciosa Salada de Batata com Bacon que aprendi com meu tio. Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para reuniões familiares, churrascos de fim de semana e qualquer ocasião especial. Vamos aprender como fazer essa delícia!
A salada de batata é um prato tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. A versão com bacon adiciona um toque defumado e crocante que eleva o prato a outro nível. Meu tio, um verdadeiro amante da boa comida, sempre dizia que o segredo de uma boa salada de batata estava no equilíbrio dos sabores e na textura perfeita das batatas. Essa receita, com a adição de bacon, foi aperfeiçoada ao longo dos anos e se tornou um clássico em nossos encontros familiares.
A receita de Salada de Batata com Bacon tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salada
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200 g de bacon
- 1 cebola roxa média
- 2 talos de salsão (aipo)
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas: Descasque e corte as batatas em cubos médios. Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Prepare o bacon: Corte o bacon em pedaços pequenos e frite em uma frigideira até ficar crocante. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione as batatas cozidas, o bacon, a cebola roxa picada e o salsão em cubos.
- Faça o molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta. Despeje sobre a mistura de batatas e mexa delicadamente para incorporar.
- Finalize: Adicione a cebolinha picada e misture novamente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Dicas de Preparo
- Batatas: Use batatas firmes como a batata Asterix para que não desmanchem.
- Bacon: Escorra bem o bacon em papel toalha para retirar o excesso de gordura e garantir uma salada mais leve.
- Temperos: Experimente adicionar picles picados ou ervas frescas como dill para um sabor extra.
Variedades da Receita
A salada de batata com bacon é bastante versátil. Você pode adicionar ovos cozidos picados, pimentões, ou até mesmo substituir a maionese por iogurte grego para uma versão mais leve. Outra ideia é adicionar queijo cheddar ralado para uma salada ainda mais saborosa.
Como Servir e Armazenar a Receita
Sirva a salada de batata com bacon fria ou à temperatura ambiente. É uma excelente opção de acompanhamento para carnes grelhadas e churrascos. Para armazenar, coloque a salada em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Mexa bem antes de servir novamente.
Agora que você tem essa receita deliciosa de salada de batata com bacon, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos. Bom apetite!
