Você já fez uma carne cozida no vidro? Aqui eu fiz um coxão duro com legumes, tudo cozido no pote de vidro no “banho maria” no fogão à lenha.
Um jeito simples, porém um resultado surpreendente. Usei 800 gramas de carne e legumes a gosto.
O sal eu pesei e coloquei 25 gramas, para não precisar acertar depois. Visto que só abri o pote no final do cozimento.
