Sopa cremosa de cenoura, uma receita 3s: simples, saudável e saborosa. Então, essa receita é muito fácil de fazer e é ideal para ser consumida naqueles dias frios e que você pode fazer em substituição a um jantar.
Além disso, essa receita que é de fácil preparo tem um rendimento de até 04 porções e fica uma delícia. Então. experimente fazer para seus familiares, tenho certeza de que vão gostar muito.
Agora, se prepare aí para conhecer os ingredientes e o passo a passo para fazer essa sopa deliciosa.
Ingredientes para fazer uma saborosa Sopa cremosa de cenoura
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida, cortadas em cubinhos
- Uma xícara (chá) de cenoura cozida, cortada em cubinhos
- 1 rodela de cebola
- 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
- Algumas folhinhas de salsa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada para enfeitar
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador a batata, a cenoura, a cebola, o caldo de galinha e a salsa.
- Bata bem.
- Reserve.
- Em seguida, aqueça a manteiga numa panela.
- Então, junte a farinha de trigo e mexa bem.
- Agora, acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
- Depois que fizer o passo acima, acrescente também a mistura reservada no liquidificador e bata.
- Logo depois, tempere com sal e a pimenta-do-reino.
- Reaqueça a sopa quando retirar do liquidificador e sirva polvilhada com a salsa.
Dica: Caso queira, retire a sopa do liquidificador e leve à geladeira até a hora de servir.
