Que tal preparar a tradicional Galinhada mineira em sua casa? É uma ótima sugestão de receita pra você servir na sua refeição principal, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares.
Confira a lista de ingredientes e o passo a passo abaixo, se você for fazer, nos envie a sua opinião de como ficou através dos comentários em nossa página.
Ingredientes da Galinhada mineira
- 1 kg de frango cortado á passarinho em pedaços
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de açafrão ou se preferir 1 colher de colorau
- sal e pimenta-do reino á gosto
- 1 xícara (chá) de água
- 2 dentes de alho picado
- 3 xícara (chá) de arroz cru lavado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 tomates médios picados
- cheiro verde á vontade para polvilhar
Modo de preparo da Galinhada mineira
- Tempere o frango com alho e sal e especiarias, doure os pedaços de frango no óleo.
- Adicione a cebola, o colorau (ou açafrão) se preferir, o milho, os tomates e a pimenta do reino e refogue por 5 minutinhos.
- Acrescente a água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o frango amaciar.
- Adicione o arroz e cubra com água até passar 2 centímetros acima do arroz e deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até o arroz amaciar.
- Desligue e deixe tampado, descansado por 10 minutos, polvilhe com cheiro verde e sirva.
