Quem já comeu sabe: o frango crocante do KFC é maravilhoso! Apesar do sabor ser delicioso, o destaque do frango é sua camada crocante.
Com alguns truques, dá pra fazer um frango crocante muito parecido com o do KFC. Nós comemos e comprovamos! Se interessou, né? Então confira a receita do frango crocante:
Receita de frango crocante igual ao do KFC
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso já cortado em bifes
- 5 ovos inteiros misturados com meio copo de água, pimenta-do-reino e 1 pacotinho de Sazón
- Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
- Óleo para fritar
Para Empanar:
- Farinha de trigo temperada um pouco de sal e pimenta calabresa
- Farinha de milho com flocos grandes
- Cereal de milho triturado (Mas não deixe virar farelo!)
Como fazer frango crocante igual ao do KFC
É importante seguir essa ordem para empanar o frango:
- Tempere o frango a seu gosto
- Passe na farinha de trigo temperada
- Depois no ovo batido temperado
- E em seguida na farinha de milho
- Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 15 minutos
- Após secar, passe mais uma vez no ovo
- E por último, passe no cereal de milho triturado
- Retire um pouquinho do excesso do cereal e frite em óleo bem quente até dourar
