Receitas

Bolo com Bagaço de Milho para fazer no café da tarde!

Nada como um bom bolo que traz memórias da cozinha da vovó, não é? O Bolo com Bagaço de Milho é uma dessas receitas que enchem o coração de alegria e a casa com um aroma delicioso. Aprendi essa receita com minha tia, que sempre fazia questão de aproveitar todos os ingredientes, e o resultado é simplesmente irresistível. Vamos lá aprender como preparar essa delícia?

A receita do Bolo com Bagaço de Milho nasceu da necessidade de aproveitar integralmente o milho. Antigamente, era comum fazer pamonha e curau em casa, e o bagaço do milho muitas vezes era descartado. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu incorporar o bagaço na massa do bolo, e o resultado foi um bolo fofinho e saboroso que virou tradição na nossa família.

A receita de Bolo com Bagaço de Milho tem aproximadamente 210 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Bolo
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Forno: 40 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 210 kcal por porção de 100g

Ingredientes

  • 3 xícaras de bagaço de milho (resultante de 5 espigas de milho)
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Bolo de Milho
Bolo com Bagaço de Milho

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata o bagaço de milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

  • Se preferir, substitua metade do leite por leite de coco para um toque especial.
  • Acrescente uma pitada de canela ou erva-doce na massa para um sabor diferenciado.
  • Use milho bem fresco para obter um bagaço mais úmido e saboroso.

Variedades da Receita

O Bolo com Bagaço de Milho é uma base excelente para diversas variações. Aqui estão algumas ideias:

  • Com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
  • Com Queijo: Acrescente pedaços de queijo minas à massa para um toque salgado.
  • Com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Sirva o Bolo com Bagaço de Milho acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde. Ele é perfeito para reuniões familiares ou para aquele lanche gostoso.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode também guardá-lo na geladeira por até uma semana, sempre bem embalado para não ressecar.

Agora é só aproveitar e compartilhar essa receita deliciosa com quem você ama! Bon appétit!

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