Doce de abóbora com coco é um típico doce sempre presente em festas juninas e é apreciado por muita gente.

Além disso é perfeito para ser servido como sobremesa após um almoço ou um jantar.

Confira o passo a passo dessa versão de doce de abóbora com coco e apaixone-se!

Ingredientes da receita de doce de abóbora com coco

  • 200 gramas de coco ralado em flocos e sem açúcar
  • 12 cravinhos da Índia
  • 1 g de açúcar
  • 2 kg de abóbora madura descascada e cortada em cubinhos

Modo de preparo do Doce de abóbora com coco da fazenda cremoso 

doce de abóbora com coco da fazenda cremoso fácil de

  1. Coloque numa panela grande de fundo grosso, adicione a abóbora cortada em cubinhos bem pequenos, o açúcar e o cravo da índia.
  2. Misture bem, leve ao fogo alto, deixe ferver, derreter o açúcar, apurar o liquido e virar uma calda. Cerca de 15-20 minutos.
  3. Mantenha no fogo, mexendo de 5 em 5 minutos, nesse momento a abóbora já estará cozida, deixe apurar por mais 20 minutos.
  4. Depois desse tempo a abóbora já estará totalmente cozida, a textura do doce estará bem macia e não terá mais água no fundo da panela.
  5. Acrescente o coco em flocos e misture para incorporar. Deixe cozinhar por mais 10 minutos para hidratar o coco e fazer a junção de todos os sabores.
  6. Retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar.
  7. Leve para gelar ou sirva em seguida essa gostosura de doce de abóbora com coco!