Na receita de hoje você vai aprender a fazer uma sobremesa maravilhosa de banana assada com coco e amendoim, então não perca tempo e corre separar os ingredientes e se deliciar com essa gostosura.
O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, podendo variar com o tempo que levar para assar.
A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.
INGREDIENTES DA BANANA ASSADA COM COCO E AMENDOIM
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher pequena de canela em pó
- 8 bananas cortada ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara / 200 ml de suco de laranja
- 3 colheres (cheias) de licor de laranja
- 1/3 xícara / 50 gramas de amendoim, mas sem pele, torrado e picado
- 1 xícara de coco ralado em tiras
- rodela de laranja cortadas ao meio para decorar
MODO DE PREPARO da Banana Assada com Coco e Amendoim
Primeiramente, em uma vasilha, misture o açúcar e a canela.
Em seguida, passe as bananas nessa mistura e coloque em um refratário, acomodando de lado.
Logo após, regue as bananas com o suco de tangerina misturado com o licor.
Então leve ao forno já preaquecido a 200 °, por mais ou menos 20 minutos, regando às vezes as bananas com o caldo da própria assadeira.
Em seguida coloque por cima polvilhando o amendoim misturado com o coco (reserve um pouco para decorar).
Logo após aumente a temperatura do forno para mais quente (250 ºC) e asse por mais 10 minutos ou até a cobertura dourar.
Por fim, faça a decoração com rodelas de laranja e o coco reservado. Sirva quente fica ainda mais saboroso.
