Hoje trouxe uma receita que AMO e sempre como quando viajo para a casa da minha Vózinha, ela já sabe que é um dos meus pratos favoritos então já chego em casa com esse prato lindo e todo enfeitado, é o Rocambole com massa de batata recheado com camarão e o tempero desse recheio é só ela quem sabe fazer!
Por isso eu vim compartilhar com vocês essa receita de rocambole que fica maravilhoso! Sem dúvida será o melhor que você irá comer!
INGREDIENTES do Rocambole com massa de batata
- 500g de batata
- 1 ovo grande
- 1 xícara de trigo com fermento
- sal a gosto
- 1 colher cheia de manteiga
- 1 xícara de leite
Recheio
- Camarão ou frango desfiado ou carne moída
- temperos secos a gosto
- pimentão, tomate e cebola a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO DO ROCAMBOLE COM MASSA DE BATATA
Primeiramente cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Em seguida, descasque-as, amasse e coloque num recipiente para uso com batedeira.
Em seguida, adicione o resto dos ingredientes e bata com o auxílio da batedeira até formar um creme homogêneo. Ele fica numa consistência de um purê mais fininho.
Então numa forma untada e enfarinha de mais ou menos 40×30, despeje a massa de batata. Leve ao forno médio para assar até que fique douradinha, por volta de 20 minutos e então tire do forno.
Em seguida, umedeça um pano de prato limpe e então despeje a massa de batata ainda morna sobre o pano, use o recheio de sua preferência e enrole a massa de batata com a ajuda do pano formando o rocambole.
Decore de acordo com sua preferência. Fica delicioso!
