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Receita de Sopa de Espinafre

A sopa é sempre uma opção para uma refeição equilibrada e saudável. Toda a nossa vida ouvimos dizer que os espinafres são ótimos para ter força. Junte espinafres à sua sopa e tem uma deliciosa refeição.

O espinafre é conhecido por aumentar a vitalidade e melhorar a qualidade do sangue. Ele é é rico em ferro.

Possui ainda propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.

Sopa de Espinafre

Ingredientes

  • 5 xícaras de espinafres
  • 1 colher (sobremesa)de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Sopa de Espinafres Passo a Passo

 Receita de Sopa de Espinafre

Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o sal e refogue, junte os espinafres.

Adicione o caldo de legumes. Deixe ferver cerca de 10 minutos.

À parte misture o leite com a farinha e adicione ao refogado.

Deite a mistura no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Leve novamente ao fogo até ferver.

Acrescente o creme de leite e aqueça sem ferver.

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