A sopa é sempre uma opção para uma refeição equilibrada e saudável. Toda a nossa vida ouvimos dizer que os espinafres são ótimos para ter força. Junte espinafres à sua sopa e tem uma deliciosa refeição.
O espinafre é conhecido por aumentar a vitalidade e melhorar a qualidade do sangue. Ele é é rico em ferro.
Possui ainda propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas.
Sopa de Espinafre
Ingredientes
- 5 xícaras de espinafres
- 1 colher (sobremesa)de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
Sopa de Espinafres Passo a Passo
Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o sal e refogue, junte os espinafres.
Adicione o caldo de legumes. Deixe ferver cerca de 10 minutos.
À parte misture o leite com a farinha e adicione ao refogado.
Deite a mistura no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Leve novamente ao fogo até ferver.
Acrescente o creme de leite e aqueça sem ferver.
