Aprenda a fazer coração de frango na panela de pressão: um jeito simples e prático de preparar esse petisco que muitos amam e faz um tremendo sucesso pelo sabor.
Ingredientes do Coração de frango na panela de pressão
- 1 cebola grande
- 500 g de coração de frango
- azeite ou óleo para fritar
- pimenta branca a gosto
- 1/2 sachê de tempero pronto sabor frango (opcional)
- cheiro-verde e salsa a gosto
- sal a gosto
- suco de 1 limão
- 1 pimentão pequeno
Como fazer Coração de frango na panela de pressão
Comece limpando o excesso de gordura do coração. Tempere com o sal, a pimenta e o sachê de tempero.
Então, deixe descansar por 30 minutos para apurar bastante os temperos. Esprema o limão por cima de todo os corações.
Em seguida, corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubinhos. Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo. Por fim, acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos.
Então, adicione o coração e deixe dourar um pouco. Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos.
Em seguida, se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.
Por fim, quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco. Sirva quentinho como petisco!
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