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Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas
Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas.
Ingredientes:
- 100 g de bacon
- 200 g de ervilha congelada
- 400 g de ricota fresca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 70 g de muçarela ralada
- 2 dentes de alho
- 100 ml azeite
- 400 g de macarrão
Como fazer Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas
Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
Acrescentar as ervilhas e saltear por dois minutos.
Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho picado e o azeite.
Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
Cozinhar a massa em água fervente salgada.
Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.
