Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Pão de Queijo Francês.
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 100 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 150 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 100 g de queijo gruyère ralado grosso (ou 50 g de gruyère + 50 g de parmesão)
- 1 gema batida
Modo de Preparo do Pão deueijo Francês:
Em uma panela com fundo grosso, coloque a água, manteiga e a pitada de sal.
Leve ao fogo médio até ferver.
Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo, misture bem e volte a panela novamente ao fogo,
Mexendo sempre, até secar e desgrudar da borda da panela.
Desligue o fogo e adicione 4 ovos, uma a um, mexendo sempre.
Junte o queijo e misture.
Com uma colher de sopa, pegue porções da massa (feita acima) e coloque uma assadeira untada com manteiga.
Pincele os pães com 1 gema batida e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida. Decore com um ramo de alecrim.
