Receitas

Torta de Sardinha de Liquidificador que minha mãe sempre fazia e vou te ensinar! –

Ah, as lembranças da infância! A cozinha da minha mãe sempre foi um lugar mágico, onde sabores e histórias se misturavam. Uma das receitas que mais me traz boas memórias é a Torta de Sardinha de Liquidificador. Simples, rápida e deliciosa, essa torta é perfeita para um lanche em família ou para aqueles momentos em que recebemos visitas inesperadas. Vamos descobrir juntos essa maravilha?

Como Surgiu a Receita da Torta de Sardinha de Liquidificador

A receita da Torta de Sardinha de Liquidificador surgiu como uma solução prática para os dias corridos. Minha mãe, sempre criativa na cozinha, buscava uma forma de preparar algo saboroso sem gastar muito tempo. Foi então que ela adaptou a tradicional torta salgada, utilizando o liquidificador para facilitar o preparo da massa. Com o passar dos anos, essa receita se tornou um clássico em nossa família, passando de geração em geração.

Quantas Calorias tem a Receita de Torta de Sardinha de Liquidificador?

A receita de Torta de Sardinha de Liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Torta
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Forno: 35-40 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Torta de Sardinha de Liquidificador

Ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

  • 2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
Torta de Sardinha de Liquidificador que minha mãe sempre fazia e vou te ensinar!
Torta de Sardinha de Liquidificador

Modo de Preparo

  1. Preparando a massa:
    • No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
    • Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até incorporar bem.
    • Por último, acrescente o fermento e misture levemente, apenas para incorporar.
  2. Preparando o recheio:
    • Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o tomate, a cebola, o pimentão, as azeitonas e o cheiro-verde.
    • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Montagem:
    • Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
    • Espalhe o recheio sobre a massa de maneira uniforme.
    • Cubra com o restante da massa.
  4. Assando:
    • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
    • Para garantir que está bem assada, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta!

Dicas de Preparo

  • Use sardinha ao natural: Evite sardinhas em óleo para que o recheio não fique muito gorduroso.
  • Recheio variado: Experimente adicionar outros ingredientes como milho, ervilha ou palmito para dar um toque especial.
  • Temperos a gosto: O segredo de uma boa torta está nos temperos. Ajuste as quantidades de sal, pimenta e outros temperos conforme o seu paladar.

Variedades da Receita

A beleza da Torta de Sardinha de Liquidificador está na sua versatilidade. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

  • Torta de Atum: Substitua a sardinha por atum enlatado.
  • Torta Vegetariana: Troque a sardinha por legumes variados como abobrinha, cenoura e brócolis.
  • Torta de Frango: Use frango desfiado temperado como recheio.

Como Servir e Armazenar

A Torta de Sardinha de Liquidificador é perfeita para ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde fresca. É ideal para lanches, almoços leves ou piqueniques. Se sobrar (o que é difícil!), você pode armazenar a torta na geladeira, em um recipiente bem fechado, por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

Espero que essa receita traga para sua cozinha o mesmo sabor de carinho e aconchego que sempre trouxe para a minha. Bon appétit!

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