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Torta de legumes de liquidificador

Que tal aproveitar todos os legumes que você tem na geladeira e fazer uma torta incrível e super deliciosa?

Está é uma torta caseira bem gostosa que pode substituir uma refeição tranquilamente pois, ela é bem nutritiva e sacia bem a fome.

Ingredientes da Torta de legumes de liquidificador

3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

1 cenoura ralada
1 lata de ervilhas escorridas
1 tomate sem sementes picado
1 lata de milho verde escorrido
Sal, pimenta-do-reino e orégano a g

Modo de preparo da Torta de legumes de liquidificador

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto até homogeneizar.

Adicione o fermento e misture com uma colher. Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho.

Tempere com sal, pimenta e orégano. Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Finalize polvilhando parmesão e leve ao forno até dourar mais ou menos uns 35 minutinhos.

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