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Suspiros com Amêndoas Sobremesa Deliciosa Sabor Incrível

Suspiros com Amêndoas
Suspiros com Amêndoas/Claudia Abril

Uma sobremesa que vai fazer você dar suspiros de paixão enquanto come é o suspiros com amêndoas, delicioso, leve e sequinho. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que leva para assar de cada forno. A receita rende cerca de 20 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO SUSPIROS COM AMÊNDOAS

  • 5 claras
  • Suco de 1 limão
  • Casca ralada de 1 limão
  • 300 g de açúcar
  • 1/2 kg ou 500 g de amêndoas com casca cortadas em bastões para untar
  • Azeite

MODO DE PREPARO

A princípio bata as claras em neve.

Logo após junte o suco de limão, a casca ralada e o açúcar. 

Continue batendo até obter um suspiro firme.

Em seguida adicione as amêndoas e misture. Aqueça o forno.

Use uma assadeira grande e unte com azeite colocando as colheradas do suspiro, deixando um espaço entre elas.

Por fim deixe no forno  por 15 minutos ou até que os suspiros comecem a ficar firmes. Em seguida diminua a temperatura e asse por mais 5 minutos. Nesse ponto deixe os suspiros dentro do forno desligado até esfriar.

Sirva em seguida.

Dicas para o Suspiros com Amêndoas

FORA DO PONTO

Para que a clara em neve adquira mais volume, retire os ovos da geladeira 1 hora antes de usá-los. Lave  bem e seque os utensílios que serão usados.

E jamais bata as claras com muita antecedência, pois vão soltar água e não atingirão o ponto certo.

PONTO CERTO

A clara de ovo batida aparece nas receitas, basicamente, de três maneiras. Por exemplo: 

Ligeiramente batida (parece uma espuma).

Batida em picos moles (quando, ao se levantar o batedor, ela não mantém a forma).

Batidas em picos firmes (ao se levantar as pás, mantém a forma).

Curiosidade

A amêndoa possui cobre, vitamina B2 (riboflavina), fósforo, fibras, proteínas, gorduras boas, vitamina E, manganês e magnésio.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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