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Suflê de batata doce com frango desfiado

Já fez suflê de batata doce com frango desfiado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de suflê de batata doce com frango desfiado

Ingredientes

  • 2 batatas-doces médias
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo do suflê de batata doce com frango desfiado

suflê de batata doce com frango desfiado

Frango

Primeiro cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja completamente cozido.

Então depois de cozido, desfie o frango e reserve.

Batata-doce

Em seguida descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços e cozinhe em água até que estejam macias.

Por fim escorra a água e amasse bem as batatas até obter um purê. Reserve.

Refogado do suflê de batata doce com frango desfiado

Primeiro em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

Logo após adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos. Reserve.

Massa do suflê

  1. Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  2. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Montagem do suflê

  1. Então pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um refratário com um pouco de azeite ou manteiga.
  2. Em seguida misture o frango refogado com a massa do suflê e despeje a mistura no refratário.

Cozimento do suflê de batata doce com frango desfiado

  1. Por fim leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o suflê esteja firme e dourado por cima.

Servir

  1. Logo após retire do forno e sirva quente, polvilhado com queijo ralado, se desejar.

Aproveite seu suflê! Bom apetite!

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