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Sobremesa nuvem cremosa de maracujá

Já fez sobremesa nuvem cremosa de maracujá? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de sobremesa nuvem cremosa de maracujá

Ingredientes

Para a mousse de maracujá

  • 300 ml de suco concentrado de maracujá
  • 1 caixa de creme
  • 1 caixa de leite condensado
  • ½ xícara de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de polpa de maracujá com sementes
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres de água para a gelatina

Geleia de maracujá

  • A polpa de 2 maracujás
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • 4 colheres de açúcar
  • 200 ml de água
  • 150 ml de suco concentrado de maracujá

Recheio de espuma de maracujá

  • 1 xícara (chá) de mousse de maracujá
  • ½ xícara de leite em pó
  • 4 colheres de geleia de maracujá
  • ½ lata de leite condensado
  • 200 ml de mistura de chantilly
  • 150 gramas de requeijão cremoso

Modo de preparo da sobremesa nuvem cremosa de maracujá

Mousse de maracujá

  1. Primeiro coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a polpa de maracujá com sementes e o leite em pó.
  2. Em seguida bata bem por 1 minuto até obter uma mistura cremosa.
  3. Logo após adicione a gelatina incolor hidratada em água e dissolvida conforme instruções da embalagem.
  4. Por fim bata mais um pouco para homogeneizar.
  5. Então reserve 1 xícara (chá) da espuma e despeje o restante em um refratário e leve para gelar.

Geleia de maracujá da sobremesa nuvem cremosa de maracujá

  1. Primeiro coloque em uma panela o suco de maracujá, a água, o açúcar, o amido de milho.
  2. Misture tudo bem para dissolver completamente.
  3. Em seguida adicione a polpa de maracujá e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e virar um creme claro e brilhante.
  4. Deixe esfriar antes de usar.

Recheio de espuma de maracujá

  1. Primeiro coloque a mistura de chantilly resfriada em uma batedeira e bata até formar picos médios.
  2. Em seguida acrescente o leite condensado, o cream cheese e o leite em pó, bata por 1 minuto para homogeneizar.
  3. Logo após acrescente a mousse reservada (1 xícara) e a geleia de maracujá.
  4. Por fim misture levemente com uma espátula para cobrir os ingredientes.

Montagem da sobremesa nuvem cremosa de maracujá

  1. Retire o refratário da geladeira, coloque uma camada de geleia sobre a espuma e espalhe bem.
  2. Em seguida adicione o recheio de mousse de maracujá e espalhe para combinar.
  3. Então finalize com colheradas de geleia, espalhando levemente para uniformizar.
  4. Logo após leve para gelar por pelo menos 3 horas.
  5. Por fim retire da geladeira e sirva gelado.
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