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Rocambole bombom de morango

Aprenda como fazer Rocambole bombom de morango, essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!

Ingredientes:

  • 5 Ovos
  • 1 Xícara de açúcar
  • 4 Colheres de (sopa) de óleo
  • 3 Colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • 3 Colheres de (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 Colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • – Morangos
  • 2 Latas de leite condensado
  • 4 Colheres de (sopa) de leite em pó
  • 1 Colher de (sopa) de manteiga
  • 1 Caixinha de creme de leite

Ganache:

  • 200g de chocolate amargo derretido
  • 100g de creme de leite

Como fazer Rocambole bombom de morango 

rocambole bombom de morango a

Massa: Na batedeira acrescente 5 claras (separe as gemas). Bata até ponto de neve.

Depois adicione o açúcar e bata novamente até virar um merengue bem brilhoso.

Em seguida adicione as gemas ( uma por vez ) com a batedeira ligada. Depois adicione o óleo + a farinha de trigo + o chocolate em pó e bata na velocidade mínima.

Por último acrescente o fermento e misture. Unte um tabuleiro retangular com manteiga e coloque uma folha de papel manteiga por cima.

Despeje a massa e asse em forno pré aquecido à 180 gruas por 20 minutos.

Recheio: Em uma panela adicione o leite condensado + o leite em pó + a manteiga. Mexa em fogo médio até ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite e misture. Desligue o fogo.

Montagem: Jogue um pouco de leite em pó por cima do rocambole e espalhe. Enrole ele ainda morno sem tirar a folha do papel manteiga.

Depois abra e recheie com o recheio já frio. Espalhe bem. Depois adicione morangos cortados ao meio. Vá enrolando com cuidado.

Cobertura:

Derreta o chocolate amargo no micro-ondas e misture bem com o creme de leite.

Passe por cima do rocambole e leve à geladeira por 3 horas. Decore com morangos e granulados.

Agora é so aproveitar!!

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