Receita de Suflê de Legumes simples
O Suflê de Legumes é uma opção deliciosa para a refeição da sua família. Ele é leve, fofinho e muito saboroso. Todos vão adorar!
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 50g de queijo ralado
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- legumes cozidos cortados em cubos (por exemplo, chuchu, abobrinha, cenoura, entre outros)
- 1 pitada de sal
COMO FAZER SUFLÊ DE LEGUMES
Em uma panela, derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
Acrescente a farinha e misture bem.
Em seguida, adicione o leite e o sal e mexa bem até engrossar.
Depois que esfriar, acrescente as gemas batidas, o queijo e os legumes e misture bem.
Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve e mexa com uma espátula, de baixo para cima, vagarosamente, até misturar tudo.
Despeje a massa em uma travessa untada e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Sirva em seguida.