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Receita de Pãozinho de Milho da Vovó que todos vão amar!

Nada como aquele cheirinho de pão fresquinho saindo do forno, não é? E quando o pãozinho é de milho, a experiência se torna ainda mais especial. Esta receita de pãozinho de milho, que aprendi com a minha querida vovó, é perfeita para compartilhar com a família em momentos de alegria e descontração. Vamos juntos nessa viagem saborosa?

Como Surgiu a Receita de Pãozinho de Milho

A receita de pãozinho de milho tem suas raízes na culinária tradicional brasileira. Feita inicialmente pelas comunidades rurais, essa delícia era preparada em fornos à lenha e servida em festas e celebrações. Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e hoje é apreciada em todo o país, trazendo consigo o sabor e o aconchego do campo.

Quantas calorias tem a receita de Pãozinho de Milho?

A receita de Pãozinho de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Pãozinho de Milho

  • Tipo: Pão
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 25 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de água morna
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Receita de Pãozinho de Milho

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno, o óleo e a água morna.
  3. Aos poucos, incorpore os ingredientes líquidos na mistura de farinhas, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
  4. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  6. Após o descanso, divida a massa em 12 porções iguais e molde os pãezinhos.
  7. Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  8. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.
  9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas de Preparo

  • Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de queijo ralado à massa.
  • Se preferir, substitua o leite por leite de coco para dar um toque mais tropical.
  • Pincele os pãezinhos com uma mistura de gema e leite antes de assar para que fiquem bem douradinhos.

Variedades da Receita

  • Pãozinho de Milho com Ervas: Adicione ervas finas à massa, como orégano ou alecrim.
  • Pãozinho de Milho com Queijo: Insira pequenos cubos de queijo dentro da massa antes de moldar os pãezinhos.
  • Pãozinho de Milho Doce: Acrescente uvas-passas ou pedacinhos de goiabada à massa para uma versão doce.

Como Servir e Armazenar

Sirva os pãezinhos de milho ainda quentinhos, acompanhados de manteiga, requeijão ou geleia. Eles são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.

Para armazenar, coloque os pãezinhos em um recipiente bem fechado ou em um saco plástico. Eles se mantêm frescos por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode congelá-los por até 1 mês. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer rapidamente no forno.

Aproveite essa receita de pãozinho de milho e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!

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