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Receita de fígado acebolado fácil

Já fez receita de fígado acebolado fácil? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de fígado acebolado fácil

Ingredientes

  • 500g de fígado de boi (pode ser de frango, porco, ou outro de sua preferência)
  • 2 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
  • Suco de meio limão (opcional)
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da receita de fígado acebolado fácil

receita de fígado acebolado fácil

Primeiro comece por limpar e cortar o fígado em tiras finas. Se o fígado tiver uma membrana exterior, retire-a.

Em seguida tempere o fígado com sal, pimenta e suco de limão (se estiver usando).

Então deixe-o descansar por alguns minutos enquanto você prepara as cebolas.

Logo após descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.

Em seguida em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e deixe dourar por alguns segundos.

Adicione as cebolas à frigideira e refogue até que fiquem douradas e caramelizadas. Isso pode levar cerca de 10-15 minutos.

Se preferir, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga para ajudar no processo de caramelização.

Assim enquanto as cebolas estão dourando, aqueça outra frigideira em fogo médio-alto e grelhe o fígado rapidamente por cerca de 1-2 minutos de cada lado.

Não cozinhe demais o fígado, pois ele pode ficar duro.

Depois de grelhar o fígado, adicione-o às cebolas caramelizadas e misture bem.

Por fim cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que o fígado esteja cozido por completo, mas ainda macio e suculento.

Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.

Em seguida sirva o fígado acebolado quente, decorado com salsinha picada, se desejar.

Pode ser acompanhado de arroz branco, purê de batata, ou legumes cozidos, conforme sua preferência.

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