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Receita de Farofa de Fígado de Galinha

O que você acha de uma Farofa de Fígado de Galinha, deliciosa para o almoço de domingo com a sua família? Já pensou um franguinho caipira, com uma farofa de míudo de frango como essa?

Aqui em casa todo mundo lambe até os dedos, estou falando sério. Faz essa receita para seus filhos e netos, eles vão amar!!!

Por último no post te ensino como limpar o fígado de frango antes de prepará-lo.

Ahhh!!! Tenho Certeza que vai gostar dessa receita também de MOELA DE FRANGO FRITA

Ingredientes

  • 800 gramas de fígado de Galinha (Limpo e Picado)
  • 3 Dentens de Alho Grandes
  • 1 Cebola Grande Picada (pica bem pequenininho)
  • 3 colheres de óleo ou azeite
  • 1 Pimentão Vermelho (bem picadinho)
  • 1 Pimentão Amarelo (bem picadinho)
  • 1/5 kilo de Farinha de mandioca grossa
  • Salsinha ou coentro a Gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Sal a Gosto

Modo de Preparar a Farofa de Fígado de Galinha

Receita de Farofa de F%C3%ADgado de Galinha a MELHOR RECEITA - Receita de Farofa de Fígado de Galinha

  • Em uma panela aquecida, colocar o óleo adicionar o alho, em seguida colocar a cebola, esperar a cebola solta um aroma adocicado (quando ela estiver com uma aparência mais transparente e molinha).
  • Colocar o Fígado para fritar por uns 2 minutos (não tampar a panela).
  • Acrescentar o pimentão picado, o sal e a pimenta do reino. Deixar fritar mais um pouquinho (fígado frita muito rápido).
  • Quando o fígado estiver frito, acrescentar a farinha de mandioca, misturar tudo.
  • Por último acrescentar o cheiro verde e tá pronta a sua farofa de fígado de frango.

Como limpar o fígado de Galinha

Em uma bacia de água adicionar água quente (não muito quente, para não queimar as mãos).

Colocar umas 3 ou 4 colheres de vinagre.

Lavar cada um dos fígados, vendo se não tem pele solta, para ou membrana para tirar.

E está pronto para picar e refogar.

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