Aprenda como fazer um delicioso Bolo de beijinho gourmet, essa receita Ă© simplesmente incrĂvel e deliciosa. Confira!
Ingredientes:
- 1 e 3/4 xĂcara de farinha de trigo
1/3 xĂcara de chocolate em pĂł
1 e 1/2 colheres (chĂĄ) de fermento em pĂł
1 colher (chĂĄ) de bicarbonato
1/2 colher (chĂĄ) de sal
1/2 xĂcara de Ăłleo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xĂcara de açĂșcar
1 colher (chĂĄ) de essĂȘncia de baunilha
3 ovos grandes
1 xĂcara de chocolate meio amargo, derretido
1 xĂcara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xĂcara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limĂŁo ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite atĂ© completar uma xĂcara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de açĂșcar
Recheio de brigadeiro:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
GlacĂȘ:
2/3 xĂcara de açĂșcar
1/3 xĂcara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em pĂł
1/8 colher (chĂĄ) de sal
1 xĂcara de leite
1 xĂcara de manteiga sem sal, amolecida
1 xĂcara de chocolate meio amargo, derretido
Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bolo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o Ăłleo, a manteiga, a baunilha, e o açĂșcar atĂ© ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
GlacĂȘ:
Coloque numa panela o açĂșcar, a farinha, o chocolate em pĂł, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva atĂ© engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro.