Veja como preparar aquela deliciosa carne assada recheada para almoço de domingo super mácio, tudo muito simples e em apenas 30 minutos você tem um prato saboroso.
Ingredientes da Receita Carne Assada Recheada para Almoço
- 1 peça de maminha (com aproximadamente 1,3kg)
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar e regar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Farofa
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de bacon picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal e orégano a gosto
- 4 ovos cozidos
Modo de preparo da Receita Carne Assada Recheada para Almoço
Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
Junte o alho, a cenoura, o milho, a ervilha e refogue por 3 minutos.
Adicione a farinha, sal, orégano e desligue. Abra a peça de maminha com uma faca até formar uma manta. Tempere com o alho, sal e pimenta.
Espalhe parte da farofa sobre a carne, ajeite os ovos cozidos e enrole como rocambole.
Amarre com barbante e coloque em uma fôrma untada.
Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Retire o papel, espalhe a manteiga sobre a carne e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Retire, corte em fatias e sirva com a farofa restante e pronto.
