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Quiche de Queijo Presunto e Tomate de Dar Água na Boca, Confira

Quiche de Queijo Presunto e Tomate
ORMUZD ALVES/ Claudio Pinheiro

Agora, você pode fazer na sua casa um quiche suculento recheado de queijo, presunto e tomate, prato perfeito para os almoços de domingo, bem como jantares e festas. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 55 minutos, podendo variar de acordo com o tempo para assar de cada forno. A receita rende aproximadamente 16 fatias, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO QUICHE DE QUEIJO PRESUNTO E TOMATE

 RECHEIO 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 3/4 de xícara (chá) ou 350 g de presunto moído 
  • 1 xícara (chá) ou 200 g de queijo suíço ralado 
  • 2 colheres (sopa) de manjericão 
  • 1 tomate grande sem sementes em cubos 
  • 1 colher (chá) de orégano 

MASSA 

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada
  • 2 colheres (sopa) de água gelada 

ACESSÓRIO 

Forma de fundo removível com 29 cm de diâmetro

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Primeiramente em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. 

Em seguida, junte a cebola e refogue até ficar macia. Então retire do fogo, adicione o presunto, o queijo e misture.

Por fim, acrescente o ovo e o sal, mexendo bem. Reserve. 

MASSA 

Primeiramente junte a farinha e a manteiga picada e misture com um garfo até obter uma farofa.

Logo depois, coloque a água e o sal a gosto, depois mexa até a mistura ficar homogênea.

Forme uma bola com a massa e em seguida aqueça o forno. 

Logo depois, com um rolo, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre a forma.

Com o garfo ou uma faca, faça furos na massa e asse por 30 minutos ou até dourar e tire do forno.

Agora coloque o recheio com a mistura de presunto e queijo que estava reservada. Asse até ficar quase firme.

Espalhe o tomate e o orégano igualmente por cima e asse até ficar firme. 

Por fim, polvilhe manjericão picado e desenforme.

Sirva em seguida.

Dica

Esse prato pode ser servido com pão ou arroz branco bem como acompanhamento. Você vai amar.

Curiosidade 

O tomate é um alimento muito saudável e nutritivo rico em vitaminas A e B, minerais, fósforo, potássio, cálcio, ácido fólico e frutose.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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