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Purê de Batata com Farofa Crocante Delicioso Surpreenda-se

Purê de Batata com Farofa Crocante
Purê de Batata com Farofa Crocante/ Ormuzd Alves

Esta enjoado de comer sempre a mesma comida? Faça esse purê de batata com farofa crocante e se delicie no almoço ou na janta. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 25 minutos, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno leva para assar. Este prato rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES PURÊ DE BATATA COM FAROFA CROCANTE

  • 1 kg de batata 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite 
  • 1/4 de xícara (chá) de leite 
  • Sal a gosto 
  • 50 g de queijo ralado farofa 
  • 4 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 cebola média picada 
  • 2 dentes de alho picados 
  • 2 pãezinhos torrados e picados 
  • Sal, pimenta e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Primeiramente descasque e cozinhe a batata na água com sal até ficar bem macia.

Logo depois escorra e, ainda quente passe pelo espremedor.

Em seguida em uma panela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite, o leite e o queijo ralado. 

Coloque o fogo baixo, cozinhe, sem parar de mexer, até todos os ingredientes integrarem. Reserve.

FAROFA 

A princípio prepare uma frigideira, aqueça a manteiga, doure a cebola e o alho.

Em seguida, misture bem o pão, o sal, a pimenta e a salsa até obter uma farofa úmida.

Logo depois, Em um refratário, coloque metade do purê, em cima, metade da farofa e cubra com restante do purê. Por cima, espalhe igualmente o restante da farofa.

Por fim, leve ao forno, preaquecido, a 200 °C apenas para aquecer. Sirva logo em seguida.

Dica

Sirva esse prato bem quentinho, acompanhado de arroz e uma carne de sua preferência. Você vai amar.

Curiosidade

A batata é fonte de ferro, fósforo, magnésio e potássio, além de vitamina C e algumas vitaminas do complexo B, bem como a niacina, tiamina e vitamina B6. 

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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