Receitas

Pudim de Pêssego da minha Tia para você arrasar na cozinha!

Aprendi a fazer o pudim de pêssego com a minha tia, durante uma tarde ensolarada de verão. A lembrança daquele dia é recheada de risadas, conversas e o aroma delicioso do pudim que saía do forno. Agora, quero compartilhar essa receita com você, para que possa também criar momentos inesquecíveis com a sua família.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Pêssego

A receita de pudim de pêssego surgiu como uma variação do tradicional pudim de leite. Minha tia sempre gostou de inovar na cozinha, e um dia decidiu adicionar pêssegos à receita clássica. O resultado foi um pudim leve, refrescante e com um toque frutado que conquistou todos.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Pêssego?

A receita de pudim de pêssego tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Fogo: 1 hora
  • Tempo Total: 1 hora e 20 minutos (mais o tempo de resfriamento)
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Receita de Pudim de Pêssego

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Pudim de Pêssego que aprendi com minha vó e você vai amar!
Pudim de Pêssego

Modo de Preparo

  1. Calda:
    • Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
    • Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
    • Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem.
  2. Pudim:
    • No liquidificador, bata os pêssegos com um pouco da calda até obter um purê.
    • Adicione o leite condensado, o creme de leite e os ovos ao liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
    • Despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Cozimento:
    • Cubra a forma com papel alumínio e coloque em banho-maria.
    • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até o pudim firmar.
    • Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas de Preparo

  • Para um pudim ainda mais saboroso, deixe o pêssego escorrer bem antes de bater no liquidificador.
  • Utilize pêssegos frescos na temporada para um sabor mais intenso.
  • Certifique-se de que o caramelo não queime, pois pode deixar o pudim amargo.

Variedades da Receita

  • Pudim de Pêssego com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura do pudim.
  • Pudim de Pêssego Diet: Utilize leite condensado e creme de leite light, além de adoçante culinário no lugar do açúcar.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pudim de pêssego bem gelado, decorado com fatias de pêssego ou folhinhas de hortelã. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Se quiser fazer com antecedência, você pode congelar o pudim por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Essa receita de pudim de pêssego é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, uma festa de aniversário ou um jantar especial. Prepare com carinho e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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