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Pudim de limão – Aprenda a preparar essa delícia!

Aprenda como fazer um delicioso e refrescante Pudim de limão , essa receita é sucesso garantido, confira!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  • 3 ovos
  • 1 + ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de raspa de limão

Para o caramelo:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Como fazer Pudim de limão 

Pudim de limão

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o suco de limão até que todos os ingredientes estejam integrados. Junte as raspas de limão e misture.

Para o caramelo:

Em uma forma de pudim acrescente o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo, não mexa mais até se forme um caramelo, mais claro ou mais escuro, conforme a sua preferência.

Despeje a mistura do liquidificador na forma, leve ao fogo em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar e desenforme o pudim.

Dica: Após o pudim amornar, para evitar que quebre, leve à geladeira por algumas horas, somente depois o retire da forma e, para melhor aproveitamento da calda leve a forma ao fogo, para que se dissolva o restante do caramelo.

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