Essa receita é um clássico na sua mesa pois fica linda na mesa. Uma receita pratica e você pode optar por pimentão vermelho, amarelo ou o verde, pois todos são saborosos e lindos para recheá-los-los.
Ingredientes do pimentão recheado
- 2 pimentões médios ou grandes
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
Como fazer Pimentão recheado com carne moída
Antes de mais nada, é importante que você limpe os pimentões !
Em seguida, corte uma fatia do topo do pimentão, como uma tampa.
Retire todas as sementes do interior do pimentão, formando uma cavidade. Reserve.
Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picado com um fio de azeite.
Assim que eles começarem a dourar, adicione o bacon que deve ter sido cortado em cubinhos. Refogue até que ele também doure.
Acrescente a carne moída e a cenoura cortada em cubos, misturando tudo.
Despeje um copo de água e deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia e a água tenha secado.
Assim que a água tiver secado, acrescente as fatias de queijo e de presunto à carne, misture bem e desligue o fogo.
Por fim, adicione o requeijão e misture tudo.
Recheie cada pimentão e em seguida cubra-os com papel-alumínio.
Arrume-os em uma forma e leve ao forno preaquecido a 220º C por 20 minutos.
Para a receita de pimentão recheado, você pode utilizar o pimentão que preferir: amarelo, verde ou vermelho.
Uma delicia, todos vão amar, compartilha com amigos e familiares.
