Receitas

Picadinho de Frango com Molho Branco Tradicional e Delicioso

Hoje vou compartilhar uma receita que é pura nostalgia e conforto: Picadinho de Frango com Molho Branco. Essa delícia é uma herança da minha mãe, que sempre fazia nos almoços de domingo. Com um aroma irresistível e um sabor que abraça o coração, essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

A história dessa receita é simples e cheia de amor. Minha mãe aprendeu com a minha avó, que sempre dizia que o segredo estava na simplicidade e nos ingredientes frescos. Com o tempo, o picadinho de frango com molho branco se tornou um prato tradicional em nossa família, especialmente em dias de festa e reuniões familiares.

A receita de Picadinho de Frango com Molho Branco tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Prato Principal
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Cozimento: 25 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias: 150 por 100 gramas

Ingredientes

  • 500g de peito de frango em cubos pequenos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Cheiro-verde picado a gosto
Picadinho de Frango com Molho Branco Tradicional e Delicioso
Fonte Canva Picadinho de Frango

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  2. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
  3. Cozinhe o frango até dourar e estar bem cozido.
  4. Em um copo, misture o leite com a farinha de trigo, mexendo bem para dissolver.
  5. Despeje a mistura de leite na panela com o frango e cozinhe até engrossar.
  6. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo bem.
  7. Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com cheiro-verde picado.

Dicas de Preparo

  • Para um molho mais cremoso, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga junto com o creme de leite.
  • Se quiser um toque especial, acrescente uma pitada de noz-moscada ao molho branco.
  • Utilize frango orgânico para um sabor mais natural e saudável.

Variedades da Receita

  • Picadinho de Frango com Molho de Mostarda: Adicione uma colher de sopa de mostarda Dijon ao molho branco.
  • Picadinho de Frango com Legumes: Acrescente cenoura e ervilha junto com o frango.
  • Picadinho de Frango com Molho de Cogumelos: Substitua parte do creme de leite por creme de cogumelos frescos.

Como Servir e Armazenar

Sirva o picadinho de frango com molho branco acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Para armazenar, coloque o picadinho em um recipiente com tampa e leve à geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, ele pode ser mantido no freezer por até 2 meses.


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