Aprenda como fazer um Penne com molho de queijo e linguiça. Essa receita ebem pratica e fica uma delicia, confira a receita!
INGREDIENTES:
-Molho
- -4 colheres (sopa) de margarina
- -4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- -2 litros de leite em temperatura ambiente
- -4 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado -Sal a gosto
- -2 colheres (sopa) de óleo
- -600 g de linguiça fresca em rodelas
- -2 cebolas grandes cortadas em meia-lua.
Massa:
- -500 g de penne cozido al dente
- -1 colher (sopa) de sal
- -3 talos de cebolinha picados.
Como preparar o Penne com molho de queijo e linguiça
Derreta a manteiga e junte a farinha.
Em fogo baixo, mexa por alguns instantes até tostar a farinha.
Aos poucos, despeje o leite, mexendo vigorosamente para não empelotar.
Cozinhe até encorpar. Junte o queijo ralado e mexa até obter um molho homogêneo e espesso.
Tempere com o sal e reserve. Numa frigideira, aqueça o óleo e doure a linguiça.
Retire-as e, na mesma frigideira, doure a cebola. Misture a linguiça e reserve.
Numa travessa, despeje o penne, acrescente o molho e misture a linguiça acebolada.
Polvilhe a cebolinha e sirva.