Receitas

Peixe Cação Grelhado Uma Opção Saudável e Saborosa

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com meu tio: Cação Grelhado. Esse prato é perfeito para aqueles momentos em família, quando a gente quer preparar algo delicioso e saudável. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Cação Grelhado

A história do cação grelhado na minha família começou nas reuniões de domingo. Meu tio, um apaixonado por culinária e pescador nas horas vagas, sempre trazia peixe fresco para grelhar. Foi numa dessas ocasiões que ele me ensinou essa receita simples, mas cheia de sabor. Desde então, virou tradição.

Quantas Calorias Tem a Receita de Cação Grelhado?

A receita de Cação Grelhado tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Prato principal (peixe)
  • Tempo de Preparo: 10 minutos
  • Tempo de Grelhar: 10 minutos
  • Tempo Total: 20 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias: 120 calorias por 100 gramas

Receita de Cação Grelhado

Ingredientes

  • 4 postas de cação (aproximadamente 200g cada)
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para pincelar
  • Cheiro-verde picado para finalizar
Peixe Cação Grelhado Uma Opção Saudável e Saborosa
Fonte Freepik peixe Cação

Modo de Preparo

  1. Marinar o Cação: Em uma tigela, coloque as postas de cação, o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
  2. Preparar a Grelha: Aqueça a grelha em fogo médio e pincele com azeite de oliva para evitar que o peixe grude.
  3. Grelhar o Cação: Coloque as postas de cação na grelha quente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja dourado e cozido por dentro.
  4. Finalizar: Retire o cação da grelha e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Dicas de Preparo

  • Grelha bem quente: Certifique-se de que a grelha está bem aquecida antes de colocar o peixe para evitar que ele grude.
  • Não mexer muito: Deixe o peixe grelhar tranquilamente sem ficar mexendo, assim ele não desmancha e fica com uma crosta bonita.
  • Varie os temperos: Você pode adicionar outras ervas como alecrim ou tomilho na marinada para variar o sabor.

Variedades da Receita

O cação grelhado pode ser adaptado de várias maneiras:

  • Cação ao molho de ervas: Sirva o cação com um molho feito de azeite, ervas frescas e alho.
  • Cação com legumes grelhados: Acrescente à grelha legumes como abobrinha, berinjela e pimentões para um prato completo.
  • Cação à moda oriental: Tempere o cação com molho de soja, gengibre e gergelim para um toque asiático.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: O cação grelhado fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada fresca ou purê de batatas.
  • Armazenar: Se sobrar, guarde o cação em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um pouco de azeite ou no forno.
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