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Pão Integral Receita Deliciosa e Saudável para Momentos em Família

Nada melhor do que aquele cheiro de pão saindo do forno, trazendo lembranças de momentos felizes em família. Aprendi essa receita de Pão Integral com minha avó, e é sempre um sucesso aqui em casa. Além de ser delicioso, é super saudável e perfeito para qualquer ocasião.

Como surgiu a receita de Pão Integral

A receita de pão integral tem suas raízes na busca por uma alimentação mais saudável e nutritiva. Diferente do pão branco, que utiliza apenas a parte interna do grão, o pão integral aproveita todas as partes do grão de trigo, incluindo o farelo e o gérmen, proporcionando mais fibras e nutrientes. Minha avó sempre valorizou uma alimentação balanceada e, por isso, adaptou a receita tradicional de pão para uma versão integral, que passou a ser tradição na nossa família.

Quantas calorias tem a receita de Pão Integral?

A receita de Pão Integral tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Pão
  • Tempo de Preparo: 30 minutos
  • Tempo de Fogo: 30 minutos
  • Tempo Total: 1 hora
  • Rendimento: 1 pão grande ou 2 pequenos
  • Calorias: 250 calorias em 100 gramas

Receita de Pão Integral

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de linhaça (opcional)
  • 2 colheres de sopa de aveia (opcional)
Pão Integral Receita Deliciosa e Saudável para Momentos em Família
Pão Integral

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
  3. Se desejar, acrescente a linhaça e a aveia à massa.
  4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
  5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Após o crescimento, molde a massa no formato desejado e coloque em uma forma de pão untada.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o pão estar dourado e ao bater na superfície ouvir um som oco.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.

Dicas de Preparo

  • Utilize água morna, não quente, para não matar o fermento.
  • Sove bem a massa para que o pão fique macio e aerado.
  • Deixe a massa crescer em um ambiente quente e sem correntes de ar para garantir um bom crescimento.

Variedades da Receita

Você pode adicionar diferentes ingredientes para variar o sabor e os nutrientes do seu pão integral:

  • Sementes: gergelim, chia, girassol.
  • Frutas secas: uvas passas, damascos, nozes.
  • Ervas: orégano, alecrim.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão integral fresquinho, com manteiga ou geleia, no café da manhã ou no lanche da tarde. Você pode armazenar o pão em um saco de pão ou recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, corte o pão em fatias e congele em sacos plásticos, retirando apenas as fatias que for consumir e aquecendo no forno ou torradeira.

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