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Pão de queijo de batata recheado na frigideira em minutos

Pense em um delicioso Pão de queijo de batata recheado feito de uma forma completamente diferente do tradicional método de panificação, sem o uso de ovos ou fermento!

Não é divino? Siga nossas instruções passo a passo para fazer pão de queijo incrível hoje!

Ingredientes da receita de Pão de queijo de batata recheado na frigideira

Para a massa

  • 90 gramas de farinha de trigo
  • 10 gramas de manteiga derretida
  • 55 ml de leite
  • Sal e orégano a gosto
  • Manteiga para untar a frigideira

Para o recheio

  • 6 fatias de mussarela
  • 1 batata cozida e amassada
  • Sal e orégano a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de preparo do Pão de queijo de batata recheado na frigideira

Da massa

  1. Coloque numa tigela o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e sal e orégano a gosto.
  2. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma bolinha de massa lisa e homogênea. Embale com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora.
  3. Depois desse tempo, disponha a massa numa bancada enfarinhada e abra com um rolo de massas com espessura de massa de pizza.

Do recheio

Numa tigelinha coloque a batata amassada, adicione a maionese, o sal e o orégano. Misture bem para homogeneizar.

Coloque 1 fatia de mussarela picada e mexa para agregar. Disponha o recheio no centro da massa já aberta, deixando 3 cm de borda em toda lateral.

Cubra com o restante das fatias de mussarela e dobre as bordas por cima fechando totalmente o recheio.

Aperte bem para ficar bem fechado, vire essa parte para baixo na bancada, e passe o rolo levemente para vedar bem.

Coloque manteiga numa frigideira, leve ao fogo bem baixo, deixe derreter, disponha a massa recheada, tampe e deixe assar desse lado.

É importante que a frigideira tenha o mesmo diâmetro da massa recheada e que o fogo fique bem baixo mesmo, para que a massa não fique crua.

Depois que assar de um lado, antes de virar pincele a parte decima com manteiga, vire, tampe a frigideira e deixe assar da mesma maneira.

Retire do fogo, e sirva bem quentinha esse maravilhoso pão de queijo!

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