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Pão de polvilho com queijo de frigideira

Já fez pão de polvilho com queijo de frigideira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pão de polvilho com queijo de frigideira

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de polvilho azedo
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
  • 50g de parmesão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
  • sal a gosto

Modo de preparo do pão de polvilho com queijo de frigideira

pão de polvilho com queijo de frigideira

Primeiro coloque 1 ovo em uma tigela e bata até ficar bem aerado.

Em seguida adicione sal, queijo parmesão ralado, polvilho azedo e fermento em pó.

Então comece a misturar com as mãos e se a massa estiver muito seca, acrescente o segundo ovo.

Logo após misture com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e levemente esfarelada.

Assim com as mãos untadas, modele a massa em forma de disco e coloque em uma fôrma pequena untada (de preferência antiaderente).

Cubra a boca do fogão com um pedaço de papel alumínio para ajudar a distribuir o calor e leve a panela ao fogo baixo.

Logo após 5 minutos, vire o pão polvilhado e deixe dourar por mais 5 minutos.

Por fim vire uma última vez para cozinhar o interior por alguns minutos.

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