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Panetone Salgado de Carne Seca Surpreenda No Natal Com Essa Delícia

Panetone Salgado de Carne Seca
Panetone Salgado de Carne Seca

Essa receita de panetone salgado de carne seca é muito saborosa e todos adoram, quem nunca comeu vai se surpreender. Então não perca tempo, separe os ingredientes e arrase nas festas. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 3 horas, podendo variar de acordo com o tempo que cada forno demora para assar. A receita rende cerca de 6 pedaços, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO PANETONE SALGADO DE CARNE SECA

Recheio

  • 500g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada 
  • 1 cebola média picada 
  • Um tomate picado, mas sem pele e sem semente 
  • 2 dentes de alho picado 
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate 
  • Pimentão vermelho e amarelo picado 
  • Azeitona picada 
  • Salsa/cebolinha picada 
  • 3 colheres de sopa de azeite 
  • Sal à gosto 
  • Metade de uma caixa de creme de leite sem soro 

Massa do Panetone 

  • 240 ml de água 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • Uma colher (sopa) de margarina 
  • 1 colher (chá) de sal 
  • 1 colher (chá) de açúcar 
  • 720 g de farinha de trigo (3 copos) 
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Cobertura 

  • 1 Gema de Ovo peneirada 
  • 2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Primeiramente leve uma panela ao fogo com o azeite, coloque a cebola, o alho e refogue. 

Em seguida acrescente o tomate e o molho de tomate, mexa e quando estiver borbulhando coloque a carne seca e mexa bem.

Logo após misture em uma vasilha, a água, o açúcar, o sal, o azeite, a margarina, a farinha de trigo e o fermento seco até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 10 minutos.

Então polvilhe uma bancada com farinha de trigo, abra a massa, recheie com a carne seca temperada e enrole como um rocambole. 

Em seguida coloque em uma forma de panetone até a metade. 

Faça um X em cima da massa com uma faca e deixe descansar ainda mais até dobrar de volume. 

Logo após passe com um pincel a gema misturada com o queijo parmesão. 

Por fim leve ao forno pré aquecido à 180° por mais ou menos 1 hora ou espete um palito de churrasco para verificar se está cozido por dentro.

Retire do forno e sirva em seguida. 

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita assim que estiver pronta e poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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