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Omelete de couve-flor simples

Uma refeição completa em poucos passos!

Essa Omelete de couve-flor simples é a escolha certa para uma refeição deliciosa e prática. Nutritivo e muito saboroso, vai deixar todo mundo pedindo mais.

Confira a receita simples e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para um Omelete de couve-flor simples

  • Quatro colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena, picada finamente;
  • Um gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas;
  • 2 xícaras de couve-flor já cozida e picada;
  • Um tomate, picado sem sementes;
  • Sal e cheiro-verde a gosto;
  • 4 ovos frescos;
  • Duas colheres de sopa de farinha de trigo.

Como fazer Omelete de couve-flor simples

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Primeiramente, aqueça o azeite em uma frigideira média. Adicione a calabresa e frite até que esteja bem douradinha.

Em seguida, inclua a cebola. Deixe refogar até que fique transparente e macia. Acrescente a couve-flor picada e deixe cozinhar até amolecer.

Então, nesse momento, adicione o tomate, o cheiro-verde e ajuste o sal conforme necessário. Misture tudo cuidadosamente e desligue o fogo.

Paralelamente, em uma tigela separada, bata os ovos com a farinha de trigo e uma pitada de sal até obter uma mistura uniforme e sem grumos.

Logo depois, reaqueça a frigideira com o refogado no fogo baixo e despeje a mistura de ovos sobre o refogado de couve-flor.

Então deixe cozinhar sem mexer, até que a base esteja firme e dourada.

Por fim, com cuidado, vire o omelete para cozinhar do outro lado até que esteja igualmente dourado.

Logo depois, sirva ainda quente. Se desejar, acrescente queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.

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