Receitas

Uma Delícia da Nossa Infância

Não tem nada melhor do que recordar os momentos felizes da infância, principalmente quando eles envolvem aquelas delícias que a gente aprendia a fazer com a mãe ou a avó na cozinha. Uma dessas receitas que trazem um gostinho especial é o Nozinho de Leite Condensado. Simples, fácil de fazer e irresistivelmente saboroso, esses docinhos são perfeitos para qualquer ocasião. Vamos lá aprender a fazer?

A Origem da Receita de Nozinho de Leite Condensado

O nozinho de leite condensado é uma daquelas receitas tradicionais que passam de geração em geração. Originalmente, esses docinhos eram feitos em fazendas e sítios, onde o leite fresco e o açúcar eram ingredientes abundantes. Com o tempo, a receita se popularizou e ganhou novas versões, mas a essência continua a mesma: um doce caseiro, simples e delicioso, que faz a alegria de todos.

Quantas calorias tem a receita de Nozinho de Leite Condensado?

A receita de Nozinho de Leite Condensado tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Nozinho de Leite Condensado

  • Tipo: Doce
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 15 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 40 nozinhos
  • Calorias: 120 kcal por 100 gramas

Receita de Nozinho de Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • Açúcar para polvilhar
Nozinho de Leite Condensado: Uma Delícia da Nossa Infância
Fonte Freepik Nozinho de leite condensado

Modo de Preparo:

  1. Preparar a massa: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Misture bem até ficar homogêneo.
  2. Cozinhar: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
  3. Esfriar: Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  4. Modelar os nozinhos: Depois de fria, pegue pequenas porções da massa e faça tirinhas. Dê um nó em cada tirinha, formando os nozinhos.
  5. Finalizar: Passe os nozinhos no açúcar refinado e coloque em forminhas de papel.

Dicas de Preparo

  • Ponto certo: O ponto da massa é quando ela começa a desgrudar do fundo da panela. Isso é essencial para que os nozinhos não fiquem muito moles.
  • Modelagem: Para facilitar a modelagem, você pode untar levemente as mãos com manteiga.
  • Variedades: Você pode adicionar coco ralado na massa para dar um sabor extra ou até mesmo cobrir os nozinhos com chocolate derretido.

Variedades da Receita

  • Nozinho com Coco: Adicione 50g de coco ralado na massa antes de levar ao fogo. Isso vai dar um toque especial e ainda mais saboroso ao seu doce.
  • Nozinho Trufado: Recheie os nozinhos com pedacinhos de chocolate ou doce de leite antes de dar o nó. Surpreenda seus convidados com essa delícia!

Como Servir e Armazenar

Os nozinhos de leite condensado são perfeitos para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo como um mimo especial para as visitas. Eles devem ser guardados em um recipiente hermético, em local fresco e seco, por até uma semana. Se quiser prolongar a validade, você pode armazená-los na geladeira por até 15 dias, mas lembre-se de deixá-los em temperatura ambiente antes de servir para que voltem à textura original.

LER MATERIA COMPLETA...
Botão Voltar ao topo

Adblock detectado

Por favor, considere apoiar-nos, desativando o seu bloqueador de anúncios