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Mousse de leite ninho com ganache

Já fez mousse de leite ninho com ganache? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de mousse de leite ninho com ganache

Ingredientes

Mousse de leite ninho

  • 2 xícaras (chá) leite Ninho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 envelopinho de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 200ml de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de água filtrada

Ganache

  • 100g de chocolate em pó solúvel 32% cacau
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do mousse de leite ninho com ganache

mousse de leite ninho com ganache

Mousse

  1. Primeiro misture a gelatina e a água em uma tigelinha e deixe descansar por 5 minutos.
  2. Em seguida coloque no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, no fogo baixo, até que a gelatina derreta totalmente. Reserve.
  3. Logo após coloque no liquidificador e bata durante 1 minuto: o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
  4. Então junte o leite Ninho e bata por mais 2 minutos.
  5. Por fim acrescente a gelatina dissolvida reservada e torne a bater durante mais 1 minuto.
  6. Transfira para um refratário de vidro e coloque na geladeira por 2 horas.

Ganache

  1. Primeiro misture numa panela o chocolate em pó e o creme de leite, em fogo baixo, até que derreta totalmente.
  2. Em seguida espere esfriar e coloque a ganache sobre a mousse.
  3. Leve novamente à geladeira durante mais 1 ou 2 horas, para firmar e gelar bem.
  4. Por fim passado esse tempo, sirva sua espetacular mousse de leite Ninho!

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