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Mini Quiche de Abobrinha Saboroso e Nutritivo. Confira

Mini Quiche de Abobrinha Saboroso
Mini Quiche de Abobrinha Saboroso

Existem pessoas que dizem não gostar de abobrinha, mas com essa receita de mini quiche de abobrinha saboroso isso vai mudar, além de ser muito saborosa é muito nutritiva também. 

O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, podendo variar de acordo com o tempo para assar de cada forno. A receita rende 6 unidades, então você pode dobrar ou triplicar a receita caso queira fazer em quantidade maior.

INGREDIENTES DO MINI QUICHE DE ABOBRINHA SABOROSO

MASSA 

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1 pitada de sal 
  • 2 colheres (sopa) de água gelada 

RECHEIO

  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 1/4 de xícara (chá) de cebola picada 
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada 
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 abobrinha em rodelas 
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite 
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 ovos

ACESSÓRIOS 

6 formas de fundo removível pequenas com média de 12 cm de diâmetro

MODO DE PREPARO DO MINI QUICHE DE ABOBRINHA SABOROSO

MASSA 

Primeiramente junte a farinha e a manteiga picada e misture com um garfo até obter uma farofa.

Logo depois, coloque a água e o sal a gosto, depois mexa até a mistura ficar homogênea.

Forme 6 bolas com a massa e nesse meio tempo aqueça o forno. 

Em seguida, com um rolo, abra as massas sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre as formas. Com o garfo ou uma faca, faça furos na massa e asse por 20 minutos ou até dourar e tire do forno.

RECHEIO 

Primeiramente junte o azeite, a cebola, a hortelã, o sal e a abobrinha e refogue em fogo médio, mexendo às vezes, de oito a dez minutos. 

Em seguida distribua nas formas. 

Misture igualmente o creme de leite com o suco de limão e os ovos.

Por fim, espalhe em cima do refogado e asse por 30 minutos ou até ficar firme. Desenforme e sirva em seguida.

Dica para o MINI QUICHE DE ABOBRINHA SABOROSO

Esse prato pode ser servido com salada e arroz branco bem como acompanhamento. Você vai amar.

 Curiosidade 

A abobrinha é rica em nutrientes assim como os carotenoides, a vitamina E, A, C e minerais como selênio, zinco, cobre e manganês. Ela também possui muitas fibras e potássio.

Então, viu como é maravilhoso né huuuummm deu até água na boca. Agora, deixe nos comentários o que você achou e tire uma foto bem bonita da sua receita pronta e da mesma forma, poste aqui também, vamos adorar ver o resultado! 

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