Pizzas

Mini Pizza para festa – Receita Lucrativa

Aprenda a fazer deliciosas Mini Pizza para festa, ótima para festa de aniversário, casamento e outras comemorações. Essa receita foi enviada por um salgadeiro profissional que trabalha em um Buffet super renomado.

mini pizza para congelar em bandejas

Além de ser fácil de fazer, essa receita é estilo faça e venda, o seja uma receita bem barata que é fácil de você comercializar, seja vendendo as Mini Pizza para festa, ou vendendo ela congelada.

Receita Mini Pizza para festa

Ingredientes:
1 kilo de farinha de trigo
500ml de água
40 gramas de açúcar
20 gramas de fermento biológico seco
100ml de óleo
20 gramas de sal
1 ovo

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a água o açúcar e o fermento, mexa até dissolver e acrescente um pouco da farinha até formar um mingau, deixe descansar por 20 minutos (esse passo é o pulo do gato para deixar a massa leve e macia, maravilhosa, pode testar).

Logo depois, acrescente o restante dos ingredientes e sove bem a massa até ficar lisinha.

Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte os discos, o tamanho ideal é a dimensão de um copo, então use um copo para cortar os discos de mini pizza.

disco de pizza cortados na bancada

Depois de cortar coloque na forma e deixe descansar uns 20 minutos até dá uma crescida é só pré-assar, não pode deixar dourar, para que com a volta ao forno com o recheio a massa não fique dura e ressecada.

Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, elas devem ficar assim ao sair do forno:

massa assada com furos no meio

Agora escolha uma das receitas de recheio abaixo e faça elas.

Recheio de Frango

mini pizza com recheio de frango com catupiry

Ingredientes:
1 kilo de frango cozido
Orégano á gosto
500 gramas de queijo

Montagem da Pizza:
Em uma panela coloque o frango cozido e tempere com sal e orégano.

Para rechear a mini pizza, você pode usar nosso molho de tomate ou comprar o molho já pronto no supermercado.

Coloque um pouco de molho na mini pizza, depois o frango e o queijo. Depois leve para assar somente para o queijo derreter.

Recheio para Pizza de Calabresa

mini pizza recheio de calabresa com mussarela

400 gramas de linguiça calabresa
400 gramas de mussarela
Oregano á gosto

Montagem:
Coloque um pouco de molho de tomate ou molho tapenade, coloque a mussarela de pois uma rodela de calabresa. Fatie a calabresa bem fina, dessa forma ela assa melhor.

mini pizza na bandeja para congelar

Por fim, leve para assar até o queijo derreter, caso vá fazer congelada, e só colocar na bandeja, passar plástico filme e congelar.  Ela te a validade de até 90 dias congelada.

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