Receitas

Massa de Empadas que Derrete na Boca que minha vovó ama!

Quem aí não ama aquelas empadinhas que derretem na boca, e que nos trazem tantas lembranças boas de momentos em família? Hoje vou compartilhar com vocês a receita que aprendi com minha querida vovó. Vamos juntos fazer essa massa de empada incrível que é sucesso garantido em qualquer ocasião!

Como Surgiu a Receita da Massa de Empadas

A história dessa receita vem de longe. Minha avó sempre foi conhecida na família pelas suas empadas deliciosas. Cada vez que tinha um aniversário, uma festa ou até mesmo um simples almoço de domingo, lá estava ela com suas empadas perfeitas. A tradição passou para minha mãe e agora é minha vez de compartilhar esse segredo com vocês.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Empadas que Derrete na Boca?

A receita de Massa de Empadas que Derrete na Boca tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Massa de empada
  • Tempo de Preparo: 20 minutos
  • Tempo de Forno: 25 minutos
  • Tempo Total: 45 minutos
  • Rendimento: 20 empadinhas
  • Calorias: 300 kcal por 100 gramas

Receita de Massa de Empadas que Derrete na Boca

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga (ou margarina) gelada e cortada em cubos
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 gema para pincelar
Massa Simples de Empada
Massa de Empadas que Derrete na Boca

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
  3. Aos poucos, acrescente a água gelada, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
  4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  5. Preaqueça o forno a 180°C.
  6. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
  7. Forre as forminhas de empada com a massa, recheie a gosto e cubra com mais massa.
  8. Pincele as empadinhas com a gema.
  9. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem douradas.

Dicas de Preparo

  • Para uma massa ainda mais saborosa, use manteiga de boa qualidade.
  • Não trabalhe demais a massa para que ela não fique elástica. O segredo está em manusear o mínimo possível.
  • Se a massa começar a aquecer, volte-a para a geladeira por alguns minutos.

Variedades da Receita

  • Empada de Frango: Recheie com um delicioso frango desfiado temperado.
  • Empada de Palmito: Uma opção vegetariana e saborosa.
  • Empada de Camarão: Para quem ama frutos do mar, essa é uma ótima pedida.

Como Servir e Armazenar

Sirva suas empadinhas quentinhas, recém-saídas do forno, acompanhadas de um suco fresco ou uma boa xícara de café. Se sobrar alguma (o que eu duvido!), você pode armazená-las em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno novamente até ficarem crocantes.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Fazer essas empadinhas sempre me lembra dos momentos deliciosos passados na cozinha com minha avó. Aproveitem e compartilhem com quem vocês amam!

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