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Lasanha de Berinjela Simples e Delicioso

Lasanha de Berinjela Simples  sempre faço aqui em casa, e todos adoram, é saborosa e prática para um almoço  com minha família e o resultado vai agradar a todos. Acompanhe o modo de preparo e sucesso com esta receita.

Ingredientes da Lasanha de Berinjela Simples

Massa:

  • 3 berinjelas pequenas cortadas em fatias

Molho vermelho:

  • 2 cebolas médias processadas
  • 4 col. (sopa) de manteiga
  • 500 g de carne moída
  • 2 dentes de alho processados
  • 3 tomates sem pele e sementes
  • 2 xíc. (chá) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal, salsa e cebolinha a gosto

Molho branco:

  • 4 col. (sopa) de manteiga
  • 1 cebola processada
  • 4 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Noz-moscada e sal a gosto

Montagem:

  • 250 g de presunto cortado em fatias finas
  • 250 g de muçarela cortada em fatias finas

Lasanha de Berinjela Simples – Modo de preparo:

Lasanha de Berinjela Simples
Lasanha De Berinjela Simples

Massa:

Coloque as fatias de berinjela em uma panela com água e deixe ferver. Escorra e reserve.

Molho vermelho:

Doure a cebola na manteiga, adicione a carne e refogue. Junte o alho, os tomates, o extrato e a água. Quando o molho engrossar, coloque o restante dos temperos.

Molho branco:

Doure a cebola na manteiga. Junte a farinha, aos poucos, e mexa até formar uma pasta. Coloque o leite até obter um creme. Acrescente noz-moscada e sal a gosto. Montagem:

Em um refratário, faça camadas de molho vermelho, berinjela, presunto, muçarela e molho branco. Leve ao forno médio preaquecido por 15 min.

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