Gente! Essa receita é maravilhosa,foi minha amiga que me deu,eu fui essa semana almoçar na sua casa e esse era o prato,eu amei e claro que eu precisava pedir a receitinha.Então deixe anotado no seu caderninho e faça mesmo esse frango com leite de coco,vai ser só elogios.Sucesso também com essa receita.
Ingredientes do Frango com Leite de Coco
- 1 frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 lata de purĂȘ de tomate
- 3 colheres (de sopa) de coentro
- 2 colheres (de sopa) de Ăłleo
- 2 xĂcaras de ĂĄgua quente
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 xĂcara de leite de coco
- 2 colheres (de sopa) de Maizena
Como fazer Frango com Leite de Coco
Limpe o frango e corte em pedaços. Tempere com pouco sal, pimenta-do-reino, cebola e alho. Coloque o óleo na ma panela.
Esquente. Refogue os pedaços de frango. Depois que estiverem bem refogados, junte o purĂȘ de tomate, o coentro e 1 xĂcara de ĂĄgua e o cubinho de caldo de galinha.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo lento. Acrescente a xĂcara de ĂĄgua restante e cozinhe atĂ© o frango ficar macio. Retire do fogo. Desosse os pedaços de frango e corte em pedacinhos.
Recoloque na panela. Junte o leite de coco e a Maizena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.