Receitas

Desvende o Segredo do Tempero Caseiro Verde!

Nada melhor do que cozinhar com aquele toque especial que só os temperos caseiros proporcionam. Hoje vou compartilhar uma receita que aprendi com minha avó: o famoso Tempero Caseiro Verde. Esse tempero é um verdadeiro coringa na cozinha, perfeito para dar um sabor incrível a qualquer prato. Vamos lá?

A Origem do Tempero Caseiro Verde

Minha avó sempre dizia que o segredo de uma boa comida está no tempero. Ela aprendeu essa receita com sua mãe, minha bisavó, e assim essa tradição foi passada de geração em geração. Cada família tem sua própria variação, mas a base é sempre a mesma: ingredientes frescos e muito amor.

Quantas Calorias Tem a Receita de Tempero Caseiro Verde?

A receita de Tempero Caseiro Verde tem aproximadamente 50 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Tempero
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de fogo: Não requer cozimento
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 500 gramas
  • Calorias: 50 kcal por 100 gramas

Receita de Tempero Caseiro Verde

Ingredientes

  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 maço de coentro (opcional, para quem gosta)
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pimentão verde (opcional)
  • 1 colher de chá de orégano (opcional)
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
Explosão de Sabores: Desvende o Segredo do Tempero Caseiro Verde!
Fonte Freepik Tempero Caseiro

Modo de Preparo

  1. Lave bem todos os ingredientes verdes (salsinha, cebolinha e coentro).
  2. Pique grosseiramente a salsinha, a cebolinha, o coentro, o alho, a cebola e o pimentão (se usar).
  3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos.
  4. Adicione o azeite de oliva ou óleo vegetal, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
  5. Bata até obter uma pasta homogênea.
  6. Transfira o tempero para potes de vidro com tampa e armazene na geladeira.

Dicas de Preparo

  • Dica 1: Utilize ingredientes frescos para garantir um sabor mais intenso.
  • Dica 2: Ajuste o sal conforme seu gosto. Se preferir menos sal, diminua a quantidade.
  • Dica 3: Para uma versão mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça.
  • Dica 4: O azeite de oliva confere um sabor especial, mas pode ser substituído por óleo vegetal se preferir.

Variedades da Receita

O Tempero Caseiro Verde pode ser personalizado de várias maneiras:

  • Com Manjericão: Adicione um punhado de manjericão fresco para um sabor mais aromático.
  • Com Alecrim: Um pouco de alecrim fresco pode dar um toque especial, principalmente para temperar carnes.
  • Sem Coentro: Se você não gosta de coentro, pode simplesmente omiti-lo da receita.

Como Servir e Armazenar

  • Servir: Utilize o tempero caseiro verde para marinar carnes, aves, peixes ou para temperar legumes antes de assar. Também é ótimo para dar um toque especial em sopas e ensopados.
  • Armazenar: Guarde o tempero em potes de vidro bem fechados na geladeira. Ele dura até 1 mês se bem armazenado. Para uma conservação ainda mais longa, você pode congelar em pequenas porções.
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