O Curau de Abóbora é uma daquelas receitinhas tradicionais que nos remete aos tempos de nossos avós, e nessa matéria você vai aprender a preparar essa maravilha de maneira prática, sugestão perfeita pra você servir em sua casa, todos os seus amigos e familiares vão amar o sabor.
Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na nossa página.
Ingredientes do Curau de Abóbora
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 12 xícara (chá) de água
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de margarina
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo do Curau de Abóbora
Em uma panela de pressão, coloque a abóbora a água e deixe cozinhar durante 20 minutos depois que a panela começar a chiar.
Espere sair a pressão, abra a panela, escorra a abóbora e deixe esfriar.
No liquidificador, bata a abóbora, o leite de coco, metade do leite, o açúcar, o sal, a maisena e a margarina.
Despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo para não grudar.
Transfira para um refratário, aguarde esfriar, polvilhe a canela e leve à geladeira até que fique firme.
