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Cuca gaúcha recheada com doce de leite

Já fez cuca gaúcha recheada com doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa! Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de cuca gaúcha recheada com doce de leite

Ingredientes

Da cuca

  • cerca de 450 gramas de farinha de trigo
  • 5 colheres de açúcar
  • 2 colheres de leite em pó
  • 1 colher bem cheia de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de leite (requeijão)
  • 1 pacote de fermento seco
  • 2 ovos
  • 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Para farofa

  • ½ xícara de açúcar (requeijão)
  • ½ xícara de farinha de trigo (requeijão)
  • 2 colheres de margarina

Para o recheio

  • Doce de leite o quanto basta
  • Outras opções: goiabada ou raspas de chocolate ou frutas secas

Modo de preparo da cuca gaúcha recheada com doce de leite

cuca gaúcha recheada com doce de leite

Cuca

Primeiro coloque o leite e o açúcar em uma tigela, misture bem para que fique completamente diluído.

Em seguida adicione o fermento bicarbonato e misture mais um pouco.

Logo após adicione os ovos, a manteiga ou margarina, o leite em pó, o sal e a essência de baunilha.

Então misture tudo bem com um fouet para homogeneizar.

Assim se não tiver leite em pó, substitua por + 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Quanto à essência, pode ser a que você preferir, ou casca de limão ou laranja.

Em seguida adicione a farinha aos poucos, misturando muito bem com uma colher de pau até atingir o ponto ideal de massa.

O ponto certo é uma massa homogênea e pesada que demora a cair da colher.

Por fim despeje essa mistura em uma forma retangular (30 cm x 24 cm) untada com óleo.

Cubra com um pano e deixe crescer num local quente, por exemplo no forno desligado. Aproximadamente 30-50 minutos.

Farofa

  1. Primeiro coloque em uma tigela a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.
  2. Em seguida misture tudo bem com as mãos até obter uma farofa úmida.

Montagem da cuca gaúcha recheada com doce de leite

  1. Primeiro adicione uma colher de recheio de doce de leite à massa a gosto.
  2. Logo após cubra com farofa e espalhe bem para que fique uniforme.
  3. Então asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
  4. Nos últimos 5 minutos, aumente o fogo para dourar a superfície.
  5. Por fim retire do forno, deixe esfriar e saboreie esta cuca gaúcha espetacular!

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