Carnes

Costelinha ao molho barbecaue

Faça a receita igual de restaurantes

Sabe aquela receita incrível dos restaurantes que todo mundo ama, mas acha que é difícil fazer em casa?

Pois bem, nós provamos que não é nada disso e preparamos o passo a passo da receita de costelinha ao molho barbecue.

Além de ser muito fácil fazer, fica ainda mais deliciosa quando preparada em casa e você gasta menos do que saísse para comer fora.

Está ansioso para provar? Não perca mais tempo! Veja abaixo a receita e experimente!

Receita de costelinha ao molho barbecue

Tempo: 1h40
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1,5kg de costelinha de porco em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Costelinha ao molho barbecaue

costelinha ao molho barbecue: faça a receita igual de restaurantes

Tempere a costelinha com o azeite, o alho, o suco de limão, sal e pimenta.

Coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos.

Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola por 1 minuto.

Após fritar a cebola, adicione o açúcar, o vinagre e cozinhe por 3 minutos ou até dissolver.

Na mistura, acrescente o molho inglês, o ketchup, tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.

Retire o papel alumínio da carne, espalhe parte do molho sobre a costelinha e volte ao forno por 40 minutos, pincelando mais uma vez nesse tempo.

Coloque a costelinha ao molho barbecue em uma travessa e sirva com batatas rústicas, se desejar. 

Gostou da receita de Costelinha ao molho barbecaue? COMPARTILHE com seus familiares e amigos!!

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